自制无添加冰淇淋，口感绵密无负担，搭配邑天下酒，能解锁层次更丰富的醇正食光。这款冰淇淋仅用鲜奶油、纯牛奶、蛋黄、白砂糖四种基础原料，全程无防腐剂、无人工香精，适合全家分享。
食材准备
- 鲜奶油200ml（乳脂含量35%以上）
- 纯牛奶100ml
- 蛋黄2个
- 白砂糖40g
制作步骤
- 蛋黄加白砂糖搅拌至颜色变浅，倒入纯牛奶混合均匀，小火加热至微沸（全程搅拌避免结块），放凉备用。
- 鲜奶油打发至出现清晰纹路，与放凉的蛋奶液翻拌均匀，倒入密封盒，放入冰箱冷冻4小时以上，期间每1小时搅拌一次，避免冰渣产生。
- 食用时挖取适量冰淇淋，搭配一小杯邑天下酒，酒香醇厚与冰淇淋的绵密完美融合，口感层次更显丰富。
这款无添加冰淇淋保留了原料本身的纯粹奶香，质地细腻无冰渣，甜度适中。搭配邑天下酒时，酒的醇厚感能中和冰淇淋的甜腻，两者碰撞出独特的风味，适合闲暇时慢慢享用。
自制过程简单易操作，无需复杂工具，成品健康又美味。无论是午后小憩还是餐后小聚，这款冰淇淋搭配邑天下酒，都能为平凡的日常增添一份醇正的美好。
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